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第一千三百七十二章 瞧出不对头了(打滚求月票)
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    别说顺承郡王镇住,就是在九皇子府吃过几次席的皇子们都带了稀罕。
    三十多道菜,认出的不到一半,剩下真是看不出是什么。
    九阿哥将大家的反应看在眼里,心里满足。
    几百年后,有个新推出的菜系叫创意菜,后头进化为分子料理。
    创意菜,就是混搭风,非正常搭配与非正常烹饪方式。
    分子料理这个更迷湖,主打认不出,吃到嘴里之前,谁也不晓得到底是什么。
    例如眼下,就有一盘菜,看着居然是一盘绿色的石头,油亮油亮的。
    大家好奇的不行,可是也不敢轻易动快子。
    这是怎么吃的?
    嗦喽石头?
    直接咬一口,别崩了牙。
    还有一道菜,看着像牛肉,可是谁家牛肉生着吃的,看着粉红粉红的,不像熟了的样子?
    还有一盘,上面摆着一圈勺子,每个勺子里放着一个颤悠悠的鸡蛋黄。
    那鸡蛋黄看着就是一层膜包裹着,看着也是生的。
    还有一盘烤的小红色果子?
    那是藩柿?
    跟这些相比,什么炙子烤肉、吊炉烤鸭、烤乳猪都成了寻常菜。
    第一轮下去的,就是眼熟的这些菜。
    人都有好奇之心。
    大家最关注的还是那些没吃过的菜。
    尤其是那盘绿石头,对大家像是挑衅。
    大阿哥手长,胆子也大,伸快子夹了一个石头。
    大家的视线都集中过来,除了恭亲王。
    恭亲王与大阿哥挨着坐着,可是叔侄没有寒暄,两人眼神都没对上。
    满桌子多是小辈,年岁也不大,也没有人发现两人的异样。
    齐锡在旁边,看了个正着,心里也有数。
    这根子还在乌兰布统之战上。
    当时朝廷大军坐失战机,有说是福全昏庸的,有说是大阿哥拖后腿的,说法各异。
    不过那以后,裕亲王与恭亲王,跟大阿哥之间有了隔阂却是真的。
    齐锡当年没赶上,可是堂兄彭春与另一个堂兄老满色都赶上了。
    老满色作为恭亲王率领的右翼麾下的将左,战死乌兰布统。
    恭亲王后来求了宫里恩典,给儿子与老满色的长女指婚。
    齐锡喝了一口茶。
    裕亲王府与恭亲王府这些年都沉寂,他们再闲散度日,也是和硕亲王,可是儿孙那里跟皇家远了一层。
    因为兄弟两人都跟索额图有嫌隙,跟太子并不亲近。
    跟大阿哥也不亲近。
    那他们想要跟谁亲近?
    恭亲王这里,反而有意无意打量大阿哥下首的几个人。
    三阿哥、四阿哥、五阿哥……
    恭亲王这一辈王爷,行事都十分恭谨。
    幼年丧父,朝局不稳,在紫禁城长大,却不算是紫禁城的主人,战战兢兢生活。
    等到后头,开府出来,就被皇上推到下五旗王公的对立面,成为皇上遏制功王系的刀子。
    朝廷地方都稳定了,又赶上噶尔丹南下。
    皇上力排众议,让裕亲王与恭亲王总领兵马,期望他们也跟历代功王一样,率领八旗将士勇往无敌。
    结果“啪啪”打脸。
    惨败。
    战死将左数十人。
    八旗精锐折损过半。
    闲置十余年,恭亲王本以为自己下半辈子,最大的担心就是几个儿子分家之事,还有就是幼子往后的爵位问题。
    现在他才反应过来。
    想的太美了。
    岳乐两朝大将军王,皇上一句诏封时没有提及传承,就让安王府降封袭爵。
    岳乐这里死了都不安生,给降成了郡王。
    自家一个恩封亲王,还不是功王,下头如何传承,都是皇上说了算。
    裕亲王府、恭亲王府与纯王府,目前只纯王府传了第二代。
    当年纯靖亲王的遗腹子出生不久,就袭了和硕亲王,可惜的是孩子不到周岁就殇了。
    到了自家跟二哥家,子一辈袭亲王或者郡王,还真是不好说。
    亏待兄弟,还是亏待儿子,这个还用选么?
    纯王府明明可以选嗣王,结果皇上舍不得从旁人家选,自己的儿子给到一半也反悔了。
    所谓兄弟情深,就是笑话罢了。
    自己想要儿孙富贵,除非有从龙之功,等着下一任帝王的恩典。
    恭亲王看了一圈,视线在四阿哥身上定了定,随即移开,又望向下首的十阿哥。
    这两位可以留心一下。
    十阿哥没有夹石头,却是夹了一块粉色牛肉,在八阿哥诧异的眼神中,送到嘴里。
    大阿哥旁边,三阿哥、四阿哥、五阿哥的视线也都落在他的快头上。
    大阿哥夹起来,心里就有数了。
    不是石头,没有石头那么硬,也没有石头那样沉。
    他送到嘴里,咬了一口,就有些上头。
    荤香扑鼻,嘴里汁水崩开。
    怎么做出来的?
    是肉不是菜。
    又香又清爽。
    还放了辣椒与胡椒,口感辛辣。
    大阿哥的眼睛,一下子就落到眼前的盘子上。
    上面的“石头”,有多少块?
    一人一块,还有富余么?
    他正想着,隔了两个位置的五阿哥已经有些迫不及待,直接转桌了。
    大阿哥立时有了决断,不管了,落碟为安,伸了快子,直接夹了两块回来。
    这个反应,谁都晓得这盘菜好吃了。
    三阿哥忙动快子,也夹了一块送嘴里。
    咦……
    是肉,完全不用嚼的肉。
    这里头还有菜味儿。
    就是辣舌头……
    四阿哥还有些矜持,觉得这个菜试看着古朴,也打算尝尝。
    五阿哥这里,已经跟猪八戒吃人参果似的,囫囵吞枣吃掉一块,没吃出滋味儿来。
    四阿哥也尝到了味道,只是他饮食素来清澹,这个对他来说有些重了,忙喝了半盏茶才将口中的辛辣压下去。
    “哈哈哈哈,哥哥们吃出是什么来没有?”
    九阿哥笑着问道。
    大阿哥已经吃到第三块,没有开口。
    这是牛肉,可是一点也没有肉腥味,感觉吃着很嫩。
    谁家正经牛肉做成这个样子?!
    老九这日子,是不是太闲了?!
    三阿哥将口中食物吞咽殆尽,道:“这是牛肉还是羊肉啊?像牛肉,又比寻常牛肉嫩;像羊肉,可是又没有那么油,怎么还染儿绿色?”
    九阿哥得意道:“荤素结合,那绿色儿是菠菜汁儿。”
    八阿哥心下一动,指了那盘粉色牛肉道:“这个是不是也是上色儿了?”
    要不然的话,老十吃生肉?
    关外也好,江南也好,也有生肉做的菜,那是生鱼肉。
    生牛肉,生羊肉的,还没有听过。
    九阿哥摇头道:“这就是煮牛肉,不过牛肉是放在牛肚里,用的也不是滚水,而是温水,慢炖三个时辰。”
    所以这牛肉极嫩,颜色粉红,看着像生肉,汁水丰富,不用其他调理,只撒了精盐跟黑胡椒调味。
    至于外头的牛肚,也没有浪费,直接做了一碗红油冒牛肚。
    恭亲王听着侄子们说话,注意力转到席面上了。
    现在流行的燕窝、鱼翅、海参、鲍鱼一样没有,可是只听着这繁琐劲儿,就晓得这菜的滋味儿错不了。
    恭亲王就认识不认识的菜,挨个的尝了。
    康亲王、顺承郡王、增寿几人也是如此。
    大家对皇子府的豪富,又有了不同的认知。
    就算食材寻常,可是这菜谱金贵,这得养多少个厨子?
    每个厨子的拿手菜都是固定的。
    一个好厨子,一年下来的钱俸不比僚属职官少。
    顺承郡王早上过来的时候,先到宁安堂给姑母请过安。
    想着姑母红润的脸色,顺承郡王明白为什么姑母会乐意常住皇子府了。
    这样的伙食,郡王府没有,伯府那里更不用说了。
    乐不思蜀,才是正常的。
    九阿哥执掌内务府三年多了,这得捞多少银子?
    十阿哥总共没说几句话,却将众人的反应都看在眼中。
    恭王叔不太对劲,跟大哥太疏离,对三哥、四哥的眼神又颇为亲近,隔着人都没耽搁说话,还看过自己。
    好像还看过七哥。
    对五哥跟八哥都是略过。
    九哥这个主家,他也没看几眼。
    怎么对侄儿,还分了三六九等?
    齐锡还是老样子,人前不爱多言语,看着老实本份的样子。
    康亲王儒雅,顺承郡王有些七情上面、增寿有些扭捏小气。
    十阿哥垂下眼,看着盘子上的藩柿。
    这个味道好,酸酸甜甜的……
    *
    前院的大圆桌是定制的,只有一张。
    正房这里就是寻常的八仙桌了。
    直接摆桌放下去。
    三十六个菜能摞两层。
    可是没有说请了一回客,还分两样菜单的。
    正房这里,就吃成了流水席。
    除了压桌小菜不动,热菜都是边吃边撤。
    配菜的不是茶水,而是凉的雪梨汁跟加热过的红枣茶。
    一道道菜下来,大家也跟着长见识了一回。
    *
    一顿饭,从午正吃到未正。
    一个时辰下来,大家才下了桌子。
    中间喝了一顿山楂水,要不然后半场真有些吃不动。
    九阿哥宴上没有预备酒,宴下却是预备了的,做了回礼。
    男客这里,每人送了两坛子酒,一坛三十七年存的四年份的鹿血酒,一坛年前炮制的虎骨酒。
    女客那里,也是一人两坛子酒,一坛是桂花米酒、一坛是玫瑰甜酒。
    九阿哥对众人道:“有酒了啊,可不是我不懂规矩没给大家预备酒,人人有份……”
    这一顿饭下来,他心里都没踏实。
    他也瞧出不对头了……
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