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    农家女古代生存手册 作者:米饭家族

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    “夫人。”一进门,跑堂的伙计就过来行礼道。

    阮芷娘看了看铺子里的客人道:“生意不错。”

    “那是,我们的菜不一定比的上那两座酒楼,但在所有食铺里一定是最好的,玉儿姑娘说的那几种凉菜卖的最好,每天卖完了都还不够。”伙计笑道。

    这是预料之中的事情,李玉儿虽然也很高兴,但不至于太过失态,又问道:“其他食铺没有出凉菜吗?还有我们的热菜卖的怎么样?”

    “那几个铺子也出了凉菜,甚至把凉拌瓜皮都学了去,但还是赶不上我们家的。”伙计停了一下又道:“我们家的热菜味道也是最好的,卖的也比那几家都好。”

    阮芷娘笑道:“不错。”

    在她们说话期间铺子里又来了几个客人。阮芷娘道:“不用管我们,你去招呼客人吧。”

    伙计又脚不沾地的去忙了。

    阮芷娘和李玉儿她们就去了后院,厨房里炒的呲呲作响,一进去就看到朱砂把三口锅同时烧着,田水满头大汗的炒着菜。

    现在铺子里太忙,朱砂也在铺子帮忙烧火。

    李玉儿她们也没有打扰田水,而是去了旁边一个房间。

    “夫人,你过来了。”蓓香放下手中的笔,起身行礼道。

    阮芷娘摆摆手,走到蓓香旁边问道:“刚才在算什么?”

    “在算今天早上的帐。”蓓香恭敬的回到。

    阮芷娘把蓓香拉着坐下道:“不用拘谨,说说这段时间铺子里的收入怎么样?”

    “或许是名声打出去了,这段时间的客人一直在增多。”蓓香回话的时候脸上的表情不光是欣喜,还有点忧愁。

    阮芷娘也留意到了蓓香的神色,问道:“怎么了,有什么困难吗?”

    “客人再这么多下去,我们的厨子和跑堂就忙不过来了。”蓓香停了一下又道:“现在我和朱砂有时候都会出去帮点忙,但还是感觉人不够用。”

    李玉儿想了一下,快餐的想法可以说出来了,便道:“夫人,我有个想法,不知道可不可行?”

    “玉儿又有好想法了?快说。”阮芷娘笑道。

    李玉儿组织了一下语言才道:“我以前在程府大厨房的时候,一次会做几十个人的菜,我想我们铺子也可以这样做,每样菜都先炒一大锅,然后再慢慢卖。”

    “不好,这样味道不能保证。”阮芷娘想都不想便拒绝了,

    李玉儿赶紧道:“当然,如果客人有需要还是可以单炒,我们可以把大锅菜降一些价钱,让客人们选。”

    “这样确实可以让田水少点活儿。”阮芷娘站起身在房间里慢慢的走了半圈:“但必须得把这个大锅菜的事情告诉客人。”

    李玉儿见阮芷娘同意不由松了口气,笑道:“当然,夫人你也不用担心味道不好,田水学的可是办宴席。”

    确实,办宴席的厨子最擅长的就是做大锅菜,阮芷娘想到这点便彻底的放了心。

    “不过,一次炒几大锅要是短时间卖不完的话,就要冷了,热茶冷了可不好吃。”蓓香泼冷水道。

    李玉儿笑道:“这个我想过,菜炒好就装到一个大盆子里,盆子下面装满热水保温。”

    “这倒也是个办法,明天就试试吧。”阮芷娘下了决定。

    作者有话要说:  感谢 min 小天使的地雷和营养液。

    (づ ̄3 ̄)づ╭?~

    ☆、第153章 除服

    “玉儿, 你今天怎么过来了?”在厨房忙活的方大妞问道。

    在这两年多的时间里, 蓓香和朱砂都嫁了出去, 阮芷娘感觉家里的人手不够, 又跟方家坡的方大妞签了活契。

    李玉儿笑道:“今天是除服的日子, 我想亲自下厨。”

    “天啊, 今天是这么重要的日子, 我都忘记了!”方大妞懊恼道:“光是这些菜肯定不行, 我的回去抓些鸡鸭来。”

    李玉儿赶紧阻止:“不用了, 老爷夫人她们很久没沾荤腥,还是吃清淡一点的好,材料我都提前准备好了。”

    这天早上李玉儿做了七八个菜, 都是少油少盐味道清淡的。后面又做了几天清淡的荤菜, 把程礼和阮芷娘的胃调理过来后,才放心大胆的**鸭鱼肉给他们进补。

    等脾胃确实调理的差不多了,阮芷娘就提议道:“我们既然已经除服了,该走动就要走动起来,可有什么亲朋好友需要邀请?”

    “就先请政清夫妇、朱兄和颜老板他们过来吧。”程礼拿着空白的请帖征询道。

    阮芷娘摇头道:“政清、弟媳和颜妹妹倒可以请来。朱大哥现在还在京城, 怕是赶不及了。”

    “还有曹公子,他也随着曹大人升迁去了京城, 来不了了。”程礼遗憾的摇头道。

    阮芷娘笑道:“曹大人这是高升, 我们该为他高兴才是。”随即又道:“不过即便是曹大人请不来, 王班头和赵书办也必须要请过来。”

    王班头是县里的衙役头头,赵书办也是在县衙干了几十年的老吏了。他们和程礼虽然交情不深,但作为桓壁县的地头蛇是怠慢不得的。程礼的神色有些抑郁, 但还是点头同意:“过几天就请他们。”

    “乡里的监生、举人、秀才也都也不能少,还有你那些同门。”阮芷娘又补充道。

    程礼道:“那些监生、贡生以我的脸面怕是请不来了,不过我那些同门倒可以都写了帖子过去。”

    “不管他们来不来,我们得把礼数进到。”

    见阮芷娘再三重复,程礼道:“好,都请。”

    “宗族的人也必须请,即使你们心里有再多的隔阂,该尽的礼数还是不能少。”阮芷娘看了看帖子又道。

    程礼手上的请帖有些变形:“还有我那好嫡母和二哥以及四弟。”

    “不错,我们不但要请,还要第一个请她。”阮芷娘慢慢道。

    于是接下来这两天方石都到处送请帖,程家要开宴席,向众人宣布他已经除服,可以交际了。

    先是把阮政清和他的妻子阮曹氏请到家里来款待了一番,程礼和阮政清喝的伶仃大醉,阮芷娘则和阮曹氏睡在一起蜜谈到半夜。

    阮政清和程礼本来就是相互欣赏,阮芷娘和软曹氏又曾是闺中密友,自然相处的很好,都舍不得分开,又在程家留了几日,才离开。

    送走阮政清夫妇后,阮芷娘又密请了颜娘子一回,才正式的宴请程夫人和程家宗族的人。

    宴请的时间是选在一个天气晴朗的日子,因为这次客人较多,李玉儿自然是提前就开始准备食物了。

    “夫人,你看这个菜单怎样?”李玉儿把她要做的都报给了阮芷娘听。

    阮芷娘听了之后道:“梅菜扣肉、红烧蹄髈、油焖肘子、炝炒鸡丁、脆皮鸭这些菜太好了,我怕他们吃出

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