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第117章 小龙虾上道
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    一顿中午饭,大家吃得很尽兴,饮过茶水后,秦俊他们起身向陈家长辈们告辞。
    陈秀也简单收拾了一下,和众人一起,他回市里看看,秦俊明后两天考完后虾皇可是要开始试营业了。
    虾皇主打是小龙虾,烧烤和其他东西还是不能少,好在秦俊的圈子在朗州算广。
    之前被他找来寻陈秀晦气的文涛在他的感召下,现在带着几个小弟,天天蹲在虾皇监工呢。
    而且这家伙有一个朋友,搞烧烤海鲜排挡是一绝,因为没本钱,现在在给人打工攒本钱。
    陈秀听他聊起后,直接用虾皇百分之四的股份给挖了过来。
    总的来说,虾皇他出的是全资,占股百分之五十一,秦俊和伊万他们,各占管理股百分之五,一共七个人,分去百分之三十五,剩下的百分之十四,就是给合适的人留着了。
    文涛一帮子人,他做堂食主管,其他小弟充当服务生,都给开工资,福利待遇处于同行业水平线之上,这一点,陈秀一点都不小气。
    同事,也算给了文涛他们开了另外一条路,不用再过那种没天没日的日子。
    前台交给他负责,后厨就是他那个搞烧烤的朋友郝福,陈秀毫无保留,所有小龙虾的做法都告诉了他,包括卤药方子,全都交给了郝福。
    不愧是有厨子功底的人,由他操弄出来的小龙虾,火候把握得更好,入味更足,辣度、鲜度在陈秀的基础上至少提升了一个档次。
    “福哥,你这手艺没得说,有你在,虾皇更稳了。”陈秀尝着郝福的手艺,由衷夸赞。
    “呵呵,老板夸奖了,还得顾客认可啊。”
    陈秀擦了擦手,一手拍在郝福肩膀上,“福哥,你就看着吧,加入我们,我敢拍胸脯向你保证,你是不会错的,等你回头再看的时候,你一定不会后悔当初这个决定。”
    郝福一下子没有听明白,不过陈秀的自信感染了他,脑袋不自觉摆了一下,有些得意。
    “秀哥儿,这么搞,不是赔本买卖吗?”文涛盯着陈秀制定的开业方案,很是不解。
    开业前三天,小龙虾免费吃,啤酒随便喝,三天之后啤酒免费喝这项一直免费到月底。
    小龙虾就算了,免费三天就三天吧,但是大排档上面什么卖得最好,不是小龙虾烧烤啊,是酒水啊。
    现在陈秀搞的开业方案,酒水免费差不多一个月,这得投入多少钱?
    整个六月份,不是亏本在干吗?
    生意哪有这样做的?
    陈秀笑了笑,“文哥,我并不否认你的担心,但是,我们换一个方向去思考。”
    文涛点了点头,“嗯,你说。”
    “小龙虾这个东西,现在除了我们,还有谁在做?整个朗州。”
    文涛想了想,“好像没有,至少我没有在朗州见过。”
    “那不就是了。一个在夜宵排挡上从来没有出现过的品种,想要以最快的速度打响知名度,除了噱头,我实在想不出从哪里让它快速让人们知道的渠道了。”
    听着听着,文涛有点儿明白了,“所以,开业三天小龙虾免费,啤酒免费?”
    “对,没错!”
    “这我认可,可是啤酒可是挣钱的大头,免费一个月,还不一样亏本?”
    陈秀摆了摆手,“不用担心,成本我核算过,在控制范围之内,再说了,头一个月我压根就没想挣钱,适当的投入,是为了以后。而且,我不只来店免费,小龙虾还要走出去,去到美食街,照样,免费送,送三天。”
    “所有店都送?”
    陈秀豪气得像个败家子,“所有在美食街堂食的顾客,给他们每人桌上都按二斤送。”
    这个时节的小龙虾,虽然比不上七月份后,但是,野生的小龙虾远比后面淡水养殖的肉质要好得多。
    加上价格便宜,陈爸在家里囤了足够的货,村子里现在都知道陈家开设了水产收购。
    什么泥鳅、鳝鱼、野生的王八,都一股脑儿往陈家送来,陈爸现在坐家里啥也不干,光收货了。
    为此,还添置了不少设备,陈爸的水产生意行当,正式开了起来。
    虾皇第一批货出去后,他一下子尝到了甜头。
    陈秀在电话里问得超清楚,因为考虑以后会参与海鲜什么的,所以,在豢养区做了足够的位置,那些野生的泥鳅、鳝鱼、王八,不愁没地方养。
    得意于这个意外,陈秀又打起了纯正野味的噱头。
    三天的免费期过后,虾皇的生意,直接爆了。
    秦俊一干人过来的时候,直接是懵的,这尼玛生意也太好了吧?
    前坪外场饱满,里间大厅满员,二楼包厢一个不空,让人更不敢相信的是,外面还有人在排队等位。
    试营业那三天,第一天就把郝福累个够呛,陈秀趁机拾掇他把自己相熟的厨子朋友鼓捣来。
    陈秀这老板豪气,而且没心眼,郝福巴不得能有人来给自己分担,就冲他免费让人喝一个月的酒,将来虾皇的生意就差不了。
    他把相熟的厨子朋友叫过来,不怕挣不到钱。
    万幸他选择百分百信任了陈秀,不然,就现在这个火爆劲,他一天都顶不住。
    文涛他们几个,穿着小围裙,里间、外间打陀螺。
    “看啥,穿上小围裙,帮忙啊!”陈秀、沈西西和洪海不在,秦俊就是虾皇的老板。
    “这个班接的,会忙熄火。”
    隔壁的湖记,最开始是不屑虾皇的,甚至嘲讽虾皇在做赔本买卖,可谁知道哦。
    试营业三天,他他妈居然免费,这一波,着实让它始料未及,不过他毛算了一下,虾皇在做赔本买卖。
    还赔大本,酒水居然敢免费一个月,真是败家子。
    二涛老板还好心劝过陈秀,说生意不是这样做的,可惜,陈秀只是笑笑,礼貌给他发烟。
    二涛明里暗里提了两次,陈秀都不理会,他也就不再操人家的心了。
    虾皇火爆,他也不是没有好处,有些等不及的顾客,放弃排队等候,就近选择了湖记。
    陈秀和他聊过,石锅鱼这个项目,也不错,但是,一定要保证食材的新鲜,还有,就是口味。
    石锅鱼吃的就是一个鲜,如果想用小龙虾引流,随时欢迎洽谈合作。
    二涛盯着火爆的虾皇,终于拨通了陈秀的电话。
    “秀哥儿,你说,怎么个合作法儿?”
    学校里还未就寝的陈秀讪讪一笑,“你也看到了,我那地儿是不够大,你呢,有位置,顾客可以拼桌,我们是不是可以拼店呢?去你店消费的,可以吃到虾皇的小龙虾;来虾皇的,也可以吃到湖记的石锅鱼啊?”
    两家店本来就是邻居,就当彼此开辟了一个新场地,双方互补,一个解决了生意不好的问题,一个解决了场地不足的问题。
    想吃虾皇的小龙虾,进了湖记,不点个石锅鱼好意思?
    价格什么的,小龙虾卖顾客十五,湖记结算,陈秀给出的价格是十块,湖记能净挣五块,这是纯的,同样,在虾皇出的石锅鱼,同样湖记也要给五块纯的结算利润。
    湖记不仅大大提升挣钱的能力,还蹭了虾皇海量的流量,傻逼才不干!
    二涛讲嘴上的烟屁股往地上狠狠一扔,“秀哥儿,我干啦,明天我就去做海报!”
    “好,我这儿通知秦俊,咱们两家联手,快快乐乐的把钱挣了。”
    秦俊听到这个合作方案,相当兴奋,他现在每天盯着在外面排队的顾客,能留下翻台的,他很高兴,但是也有等不及的,流走了他心痛啊。
    现在陈秀给解决了场地的问题,他如何不高兴,随即跑到湖记,和二涛老板立马商量起来,如何将这个联合活动搞起来。
    文涛这帮人,虽然是混子,但是一旦做起事来,还是很不错的,最初的忙乱后,现在也有模有样了。
    大家都找到了自己该做的,陈秀来这里,还能掂两下锅铲,秦俊还真不会搞其他。
    熟悉几天后,他总算找到一个适合他的工作,那就是充当洗虾工。
    小龙虾的清洗在虾皇可不是盖的,进食客嘴的,那是一只一只洗出来的。
    尤其是蒜蓉、油焖,不仅要洗干净,每只都要去头尾,剪虾背,一道工序都不能少。
    食客对虾皇的评价很是地道,洗虾工作就在外面,专门的洗虾池,从头池开始,一共四个,流动的水,最后出来的虾,再淋过一到水后才进后厨。
    “虾皇的东西,我吃着放心,因为,所有过程,我都看得见。”
    从最开始的清洗,到后厨加工,顾客都看得明明白白,后厨是透明玻璃敞开的。
    厨房里流动的身影,厨师服,厨师帽,严格按照标准执行,就连厨师和虾皇工作人员的健康证都摆在员工栏。
    秦俊现在很享受这份工作,或许对他来说,高考结束后的这个暑假,或许是他最为惬意的一个假期。
    虾皇对面的临湖公园,一小撮人聚集在一起。
    “那真的是秦俊?”
    “不然呢,虾皇的洗虾一哥。”
    “好好的富二代公子哥不当,跑去当什么洗虾工,图什么呀?”
    ······
    在秦俊的圈子里,其实没人理解他为什么要做这种事。
    甚至秦妈妈都不理解,反而秦爸爸十分支持,用他的话说,男孩子不敢去尝试吃点苦,不去创一次属于自己的业,将来的出息再大也只那么大。
    秦妈妈也不好反驳,只是告诉秦俊要是缺创业启动资金的话,一定要说。
    秦俊当即拒绝,说要你们的钱,那还叫什么创业。
    况且,陈秀那个狗大户,缺这点儿钱?
    他都没要大伙儿的注资金呢,个人独资,大家伙儿全占干股,都在同一水平线。
    “秦俊变了啊,也许,他的将来会比我们都精彩。”这撮人中,一个长相稍微有些老成的给出了评价。
    不仅是秦俊的朋友在看稀奇看古怪,秦爸爸秦妈妈也猫在一边,盯着秦俊刷龙虾刷得起劲呢。
    “看着生意不错啊,老秦,那真的是你儿子吗?”秦妈妈难以置信,那个洗虾洗得一丝不苟的人真是自己的儿子?
    秦泽偏头看了一眼爱人,“他不省心吧,你念叨着他好,他省心吧,你倒担心上了,你说你是个什么心态吧?”
    “你胡说些什么?我哪有担心,只是有点儿不敢相信,诶,你说,他说和同学合伙儿弄的这个什么虾皇,你说那同学怎么就那么厉害,让俊儿转了性?”
    秦爸爸没有继续看下去,转身离开,“我哪儿知道。”
    “要不要请他来家里做做客?”
    “娃娃的事,咱们还是别掺和了。”
    ······
    “走,咱们去给秦公子捧捧场!”观察了一阵,临湖公园里的一小撮人,在老成一点的人带领下,向虾皇走来。
    洗虾中的秦俊,对于来消费的客人,习惯性的抬头看一遍,“呀!周泰,什么风把你们给吹来了。”
    放下手里的刷子,秦俊起身迎接。
    周泰,他老子周立生,和秦泽并称朗州地产双雄,抛开国企央企,他们是朗州私营里最大的,秦家强一些,周家屈居第二。
    两家虽然是同行,但是关系却非常好,时常联手做生意,相互扶持才一步一步拼杀出来的双雄称号。
    所以两家的关系极好,两家小辈更是以兄弟相称。
    “俊哥哥,你干嘛要做这种工啊,呀,你看,你的手都被夹伤了。”人群中跑出来一名亭亭玉立的少女,嗲着口音,似乎很关心秦俊。
    秦俊尴尬一笑,将手放在了背后,“没事没事,来来来,今晚我请客,小龙虾管饱。”
    “俊哥哥,小龙虾有什么好吃的,哪有海鲜刺身好吃,再说了,这种地方,一点档次都没有,你别干了,我们换个地方好不好?”
    周泰一愣,黄羽希,你特么是脑子瓦特了吧?
    虾皇是人秦俊和人合伙开的,你当着人家老板说这话,真的难以想象你是凭什么长大的?
    你喜欢人家追没错,但是恋爱中的女人才无脑,你这还没和人家秦俊恋爱吧?
    况且,刚刚不是说给秦俊捧场吗?
    其他人也是一脸懵,秦俊倒没什么,似乎他习惯了眼前这妹纸的基本操作。
    哪天黄羽希不这个样子了,他才会觉得不正常吧?
    并没有计较,秦俊把他们几人引导至桌上,“好不好吃,要吃过了才晓得,东西放心,卫生绝对保证,那可是我一个一个洗出来的,保证吃得放心。”
    黄羽希似乎觉得自己说错了话,接下来也不怎么说话了,只是时不时对着秦俊发花痴。
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