海棠文

第八章 毛尖新出笼
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    其实,农旺年对于制茶已琢磨多年,被那老者的一番话突然点醒,一下子豁然开朗起来。有些事情,本来就隔着一层窗户纸,一捅就破。

    回家后,他按照那老者有意透露给他的方法,结合自己茶叶的特点,进行大胆尝试,在原有基础上改良制作工艺。农敬堂在父亲的教诲下,现在已成为家中做事的一把好帮手。

    农旺年忙碌了几天几夜,衣服湿了又干,干了又湿,困了就打个盹,饿了就匆忙扒几口饭。他顾不上这些,一门心思投入到制茶之中,他集中精力、信心满满地制完茶,就迫不及待地与儿子试喝新茶。

    农旺年慢慢品,细细呷,一遍一遍地嘴嚼滋味。不知不觉,父子俩已经喝了几壶茶,也没觉得乏味,都满意地称“好茶”,并相视一笑。

    与之前相比,这次制作的新茶,无论是在茶叶品相、口感,还是汤色、香味、耐泡等方面,均有大幅提高,品质更加出众。

    农敬堂有些不解:“父亲,这茶叶还是原来树上采的,与之前相比,怎么如此不同?”

    农旺年就给儿子逐一揭开谜底,听完后,农敬堂说:“原来如此。”

    “你以后慢慢体会,勤加练习。”

    “父亲,孩儿谨记在心。”

    正是出茶旺季,农家抓紧采茶、制作新茶,以备出货。同时在品质上也有了保障。一家人像过节似的高高兴兴。

    今天农历三月三,是一个颇有纪念意义的日子,或者说自今天起,农家又恢复了神圣的“茶祖日”。一大早,农家老小全部上山,祭拜茶祖树。

    这天中午过后,徐才运匆忙来到农家,准备进货,进屋便说:“老兄,茶叶准备好了没有?”然后,就把一大摞纸袋往桌子上一放。

    农旺年胸有成竹地说:“一切就绪。”

    徐才运说:“那就好。”

    “今天我们先品茶,如何?”农旺年想让徐才运先品尝新茶再说。于是,他吩咐儿子去取山泉水来。不一会,农敬堂将母亲烧好的泉水拿过来泡茶。

    农旺年边说边泡茶:“水为茶之母。你看这茶叶形状是不是有所不同?”

    徐才运凑过来一看:“嗯,确实不一样,细嫩纤柔,茶色鲜亮,蛮好看的。”这就解决了茶叶的品相问题。

    农旺年笑着说:“请老弟慢慢品!”

    徐才运接过茶碗,先是一闻,然后呷了一口:“嗯,爽滑留香,味道不错。”又喝了几口,说道:“入口柔和,茶香扑鼻啊。”

    只见碗中漂浮的茶叶,似有金鸡独立之态。短短数月,这老兄的茶叶竟然获得飞跃,徐才运就好奇地问:“这是如何做到的?”

    农旺年轻松一笑,说:“我遇到茶神了。”

    “哈哈”,徐才运也跟着笑了起来。

    两个人喝着茶,聊着天,不知不觉过了几个时辰。

    这时,农旺年才说:“这茶就叫三济堂毛尖,怎么样?”

    徐才运连声说“好好”。

    他俩一起商量好茶叶数量、出货日期等事宜,徐才运准备离开。

    农旺年说:“稍等。”

    他让妻子拿来两包茶叶,说道:“好事成双,请老弟品赏。”

    徐才运一看:“是毛尖啊,多谢老兄!”

    临别时,又说:“这么好的茶,我得用到正当地方。”

    山里的春色愈加绚烂,沮水两岸杨柳依依,河水清澈,两岸的丹霞山倒映于河水之中,仿佛一幅流动的山城春色图。

    这天,徐才运带上“三济堂毛尖”,来到南颐县春江楼饮茶,他特地邀了几位当地有头有脸的人物。其中,有一位号称“文武双全”的计元先生。

    春江楼,顾名思义,它位于沮江边,站在楼上望去,山城春色一片,富有诗情画意。

    徐才运见人到齐了,开口道:“你们看,我带什么茶来了?”

    大家凑过来一瞧,觉得眼生,就你一言我一语地议论开了,结果都没有说对茶名。原来,徐才运的目的是隆重推出本县出产的最新品种——三济堂毛尖。

    听了大家的议论,徐才运先是卖关子,摇头不对;后是吊胃口,迟迟不开饮。

    计先生急了:“我们还是品了再说吧。”

    徐才运见时机已到:“好的,开始品茶。”

    为此,他专门自带山泉水过来泡茶。不一会,每人面前一杯茶,一位先开了口:“香留舌尖。”

    另一位说:“像仙女群舞,姿态优雅。”

    计元先生品出了滋味:“肯定是头采茶,上好毛尖。”

    徐才运接上话:“正是,计兄好品性。”

    几位说了好一会,还是没有猜中茶名。这时,徐才运才揭开谜底:“这是本县产的三济堂毛尖。”

    大家“啊”的一声,因为之前他们从未听说过这个茶名。

    此时,徐才运见火候已到,就一五一十地给几位饮者道出。

    计先生说:“改日一定去拜访农家。”

    “没问题,我带路。”徐才运连忙答应。

    品完茶,大家寒暄过后,匆匆散去。

    农旺年虽说是一介茶夫,但也是识文断字之人,他有一种预感,会有贵客临门。

    这天一大早,他带着儿子出了门,到南颐县置办茶具,再买些生活日用品,办完事就往家赶。

    刚到家歇了一会,徐才运就带着一位先生来了。

    农旺年赶紧迎接:“欢迎欢迎,家舍简陋,委屈先生了。”

    大家落座,徐才运作了介绍。此时,农旺年的妻子与儿子已经淘洗好刚买回来的茶具,及时派上了用场。

    农敬堂像模像样地端出红砂茶具,徐才运一见,在心里打鼓,这老兄从哪里变戏法变出来的,又暗自高兴。

    “来,我们品茶。”农旺年说。

    这时大家人手一杯。

    计先生打头阵,不吝赞美之词:“老兄的茶乃神赐也。”

    农旺年说:“先生过奖了。”

    徐才运笑哈哈地说:“就是神赐嘛。”

    计先生客气地说:“我今天主要是拜访老兄的,是不请自来。”

    农旺年礼貌地回应:“先生是贵客,这也是我农某的荣幸,不用客气。”

    “农兄的茶树在何处?”计先生想探究一下。

    “在天心岩,我祖上说,那棵古茶树已有千年的样子。”农旺年如实回答。

    “那里可是风水宝地啊,是出好茶的地方。”计先生对本地产茶区还是蛮清楚的。

    “那是的,天心岩一带就是大花谷啊。”徐才运说。

    “嗯,说的是。”农旺年附和一句。

    不知不觉,他们喝了几壶毛尖。计先生起身告辞:“今天多有打扰,改日再来讨教。”

    农旺年说:“欢迎计先生常来品茶!”

    徐才运又与农旺年简单交谈几句,定下了出货日期。

    “这个请先生品赏,不成敬意。”农旺年拿着一包毛尖递给计先生。

    “这怎么好意思。”计先生说。

    “计兄,你就拿着吧。”徐才运笑着说。

    计先生不好推辞,说:“那好吧,多谢农兄了!”

    农旺年与他俩一前一后出门,他又送了一截路,才相互话别。
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